Carmen propose de nous faire découvrir SlowMov, une plateforme espagnole collaborative qu’elle a fondée, qui met des producteurs locaux directement en relation avec des commerçants. Ainsi, le client peut savourer des produits de qualité, fabriqués de façon responsable. Elle travaille notamment au contact de producteurs de café arabica, et nous sensibilise sur les questions d’identité du produit, de traçabilité et notamment les étapes de fabrication pour nous inciter à nous soucier de son origine.
En étant curieux de savoir d’où viennent nos produits, on remet en question la consommation de masse pour valoriser et privilégier des productions artisanales et locales, afin de consommer de façon plus responsable.
Si vous aussi vous êtes intéressés comme Carmen par l’économie responsable, rendez-vous sur leur site : slowmove.com