Los alimentos anti-edad

Los anti-oxidantes

Hablamos de ellos muy a menudo, pero ¿qué son?

Los antioxidantes, son los que te permiten luchar contra los radicales libres que hacen que tu piel se libere y consiga flexibilidad. Por supuesto que tu cuerpo los produce de manera natural, pero desafortuandamente no es suficiente para combatir los signos del envejecimiento. ¡No te asustes! Gacias a la alimentación, se puede aumentar su producción.

Aquí tienes un pequeño tour sobre los alimentos antioxidantes que debes comer para poder preservar la flexibilidad de tu piel. 

El equipo de las vitaminas

Pues bien, para comenzar con los anti-oxidantes te presentamos las conocidas vitaminas. 

La vitamina A favorece la regeneración celular. Esta contibuye a la producción de colágeno: puedes encontrarla en la batata, el pimiento rojo, aguacate o incluso en el brócoli.

Para ayudar a la sintetización de colágeno, hay que tomar vitamina C: esta lucha contra los radicales libres mejora la 

Pour aider à la synthèse du collagène, de la vitamine C : elle lutte contre les radicaux libres, mejora la firmeza de la piel, le da más brillo. ¡Esta vitamina se encuentra en Caqui, los kiwis, pomelos, naranjas, y mandarinas!

Cuando la vitamina A, C y E están trabajando juntas, proporcionan un impulso natural a la piel para contrarrestar los efectos nocivos de los rayos UVB: encontrarás vitamina E en el aceite de girasol, almendras (semillas oleaginosas), salmón o huevo.

Estas vitaminas son esenciales para la belleza y flexibilidad de la piel. ¡Son un verdadero cóctel anti-envejecimiento!

El equipo de polifenoles

Ces molécules végétales font partie des anti-oxydants, elles ont aussi des propriétés  anti-inflammatoires. Où les trouve-t-on ? Et bien dans le raisin ou encore les fruits rouges (fraises, framboises), mais aussi dans le thé et le chocolat ! Les baies par exemple, riches en polyphénols (et donc en anti-oxydants) aident à ralentir la progression des rides.

Estas moléculas vegetales son parte de los antioxidantes, también tienen propiedades antiinflamatorias. ¿Donde encuentran? En las uvas o bayas (fresas, frambuesas), y también ¡en el té y el chocolate! Por ejemplo, las bayas son ricas en polifenoles (y en antioxidantes) ayudan a retrasar la formación de las arrugas.

¡Recuerda que para obtener más nutrientes y beneficios de estos alimentos anti-aging, es mejor consumir productos de temporada frescos y orgánicos!

El equipo de zinc y selenio

Estos dos también son parte de la gran familia de los antioxidantes, ayudan al cuerpo a contrarrestar el estrés oxidativo.

Los principales alimentos ricos en selenio son setas, tomate, cebolla, pescados y mariscos. Ayuda a reparar las lesiones del ADN.

El zinc puedes encontrarlo tanto en el marisco como incluso en el pan, en la clara del huevo y hasta en la carne. Este ayuda a los anti-oxidantes y favorece la cicatrización de la piel y además favorece la curación de la psoriasis por ejemplo. 

Recetas inspiradoras, ¡repletas de anti-oxidantes!

Cuídate en el desayuno

¿Te apetecen copos de avena? Puedes añadirles bayas de goji y arándanos, ya que son alimentos repletos de vitamina E y una cuchara sopera de semillas de lino para hidratar y reafirmar la piel. Acompáñalo con un poco de leche de almendras, o con un té verde y para endulzarlo añade un poco de sirópe de ágave. 

¿Ideas para el almuerzo?

Como ya sabes los tomates están repletos de vitamina C, E y beta-carotenos. Puedes acompañarlos con un poco de mozzarela. De segundo un poco de pollo con pimientos con un poquito de leche te aportarán una buena dósis de vitamina C (y B). ¿Quieres un poco de polifenoles? Añádele unas bayas como condimento. 

Una cena sencilla 

Los anti-oxidantes procedentes de la lechuga son absorbidos mejor por el organismo si lo mezclas con un poco de aceite, ¡de oliva por ejemplo! Los huevos hervidos y el brócoli para la vitamina E y unos lomos de salmón ahumado. Y para terminar, una cestita de deliciosas  frambuesas ricas en vitamina C, ¡que te aportarán la luminosidad y la firmeza que tu piel necesita!