ПРОИСХОЖДЕНИЕ РАСТЕНИЯ
Французская провинция Бретань – прекрасное место для разведения Настурции. На родине Марки Ив Роше в Ля Гасийи мы выращиваем ее с 1980 года и изучили все тонкости процесса для получения сырья наилучшего качества при максимально бережном отношении к местному биоразнообразию.
Настурция выращивается с соблюдением принципов агроэкологии – сельскохозяйственной модели, уважающей биоразнообразие и базирующейся на глубоких знаниях экосистем. У этого растения есть ценная особенность – оно покрывает почву своеобразным ковром, ограничивая испарение воды, столь необходимой в летний период. Ранний посев, который мы начинаем в апреле, также позволяет сохранить водные ресурсы.
Благодаря применяемой модели органического земледелия и агроэкологии мы получили Сертификат Союза за этическую биоторговлю (UEBT) для всех наших источников сырья из Ля Гасийи, в том числе Настурции.