Вы знаете, что правильно составленное меню помогает продлить молодость и дарит отличное самочувствие? Для вас — список самых полезных продуктов и самых вкусных идей!
Антиоксиданты
Все о них слышали, но не все знают точно, что это такое и для чего они нужны.
А ведь именно эти химические соединения препятствуют процессу окисления, который повинен в старении кожи.
Это они – ваше естественное оружие против свободных радикалов, которые лишают кожу упругости и эластичности.
Разумеется, организм сам естественным путем вырабатывает антиоксиданты – но их количества не всегда хватает для устранения признаков старения. Вот почему так важно включить в свое меню как можно больше продуктов, которые помогут продлить молодость!
Давайте познакомимся с нашими героями поближе:
Команда витаминов
Витамин А способствует регенерации клеток и выработке коллагена. Ищите витамин А в красном болгарском перце, в авокадо и в брокколи.
Витамин С также улучшает синтез коллагена, а еще борется со свободными радикалами, улучшает упругость кожи, придает ей сияние. Да здравствуют киви, грейпфрут, апельсин и мандарин!
Витамин Е – отличная компания для витаминов А и С: вместе они превосходно защищают кожу от вредного УФ-излучения. Вы найдете витамин Е в подсолнечном масле, в миндале, в лососе и в яйцах.
Команда полифенолов
Эти растительные молекулы принадлежат к группе антиоксидантов и обладают противовоспалительными свойствами.
Где их можно найти? В винограде, в ягодах (клубника, малина), в чае и в черном шоколаде. Например, ягоды с высоким содержанием полифенолов (и, следовательно, антиоксидантов) помогают замедлить появление морщин.
Конечно, вы помните, что важно отдавать предпочтение свежим сезонным фруктам и ягодам, желательно БИО!
Команда цинка и селена
Эта парочка также входит в большую семью антиоксидантов и помогает организму противостоять оксидантному стрессу.
Основные продукты с высоким содержанием селена – это грибы, помидоры, лук, рыба и морепродукты. Они помогают восстановить повреждения ДНК клеток кожи.
Цинка много в тех же морепродуктах, а еще - в цельнозерновом хлебе, в яичном желтке и в говядине. Помимо антиоксидантных свойств, он способствует заживлению ран и помогает в решении таких кожных проблем, как, например, псориаз.
Идеи рецептов
Лакомый завтрак
Пустая овсянка - звучит не очень привлекательно, да и на вкус так себе. Добавьте в кашу немного ягод годжи и клюквы, несколько грецких орехов и столовую ложку зерен льна для увлажнения и восстановления упругости кожи. В качестве напитка – немного миндального молока, зеленый чай с сиропом агавы, который чуть подсластит его.
Аппетитный обед
Как насчет закуски – моцареллы и помидоров с высоким содержанием витаминов С, Е и бета-каротина? Продолжение – курица, приготовленная с болгарским перцем и чесноком: это хорошая доза витамина С (и В!). И как завершение – горсть ягод как источник полифенолов.
Простой ужин
Антиоксиданты салата-латука лучше усваиваются организмом, если они сочетаются с маслом, например, с оливковым. Омлет и немного брокколи, чтобы получить витамин Е, ломтик копченого лосося. Небольшая горсть малины, богатой витамином С, подарит вашей коже сияние и упругость, а вам – лакомое удовольствие и отличное настроение!
А какое у вас любимое и полезное блюдо?