Как известно, если хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам! Так поступила и Луиз – одна из основательниц компании "Аэромат". Ей всегда было трудно найти в Париже качественные пряные травы, поэтому девушка решила выращивать их самостоятельно прямо на городских крышах: удобно и экологично. Луиз находит свободные участки и устраивает на них свои грядки, а урожай потом продает напрямую жителям окрестных кварталов. Травы выращиваются методом гидропоники, то есть без использования почвы, в искусственно созданной среде. Разумеется, городское земледелие никогда не заменит фермерство, но Луиз уверена, что они могут сосуществовать и приносить пользу.