Yaz mevsimi yaklaşıyor ve bunun ne anlama geldiğini biliyorsunuz ... Güneş, sıcak ve mezeler! Elbette, harika hava koşullarını garanti edemeyiz, ancak size sağlıklı meze tarifleri verebiliriz!:)
İşte ekibimiz tarafından test edilmiş ve onaylanmış lezzetli, hafif ve sağlıklı tariflerimiz.
CACIK
Hazırlama Süresi : 15 dak.
Malzemeler:
- Bir kutu yoğurt
- ½ salatalık
- Limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 adet nane
- Tuz -karabiber
1 / Salatalık'ın kabuklarını soyun.
2 / Bir kabın içindeki tüm malzemeleri karıştırın.
3 / En az bir saat buzdolabında bekletin.
Misafirlerinizi etkilemek için tahıl ekmeği veya kıtır sebzeler (havuç, çiğ karnabahar, turp, salatalık, vb.) ve birkaç ince avokado dilimleri ekleyebilirsiniz;)
3 ÇEŞİT HUMUS
Hazırlama Süresi : 20 dakika.
Malzemeler:
- Nohut
- Zeytin yağı
- Susam yağı veya tahin
- 1 organik limon
- Sarımsak (isteğe bağlı)
- Soya kreması (isteğe bağlı)
- Kimyon
- Tuz
Pembe humus için: 1 adet kırmızı pancar
Yeşil humus için: 100 gram çiğ ıspanak
1 / Klasik humus
- Nohutları haşlayın nohut pişirme suyunun 2-3 kepçesini de karışıma ekleyin.
- Nohutlara zeytinyağı (yaklaşık 4 veya 5 yemek kaşığı), tuz ve susam yağı veya tahini ekleyerek karıştırın.
- Limonun suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımın 2 / 3'ünü bir kasede ayırın ve kalanları karıştırdığınız kapta bırakın.
2 / Pembe humus
Pembe humus yapmak için, hazır pancarın suyunu kullanın ya da pancarın suyunu çıkarmak için bir meyve sıkacağı kullanın.
3 / Yeşil humus
Yeşil humus yapmak için ıspanak yapraklarını karıştırın ve klasik humusa ekleyin.
Pancar veya ıspanak yerine havuç, domates veya kırmızı biber kullanabilirsiniz.
MİNİ VEJETERYAN PİZZA
Hazırlanma zamanı: 15 dakika.
Pişirme süresi: 25 - 30 Dakika
Malzemeler:
- 1 pizza hamuru, ev yapımı veya hazır
- domates sosu
- Enginar
- Mozeralla peyniri
- 100 gram mantar
- 50 gram siyah zeytin
- 1 adet marine edilmiş biber
- Kekik
- 1 adet soğan
1/ Soğan ve mantarları soyup dilimleyin.
Enginar kalplerini, marine edilmiş biberleri ve mozzarellayı küçük parçalar halinde kesin.
2 / Pizza hamurunu açın ve bir bardak ile daireler halinde kesin.
Bir kaşık dolusu domates sosu ekleyin.
Her mini pizzaya sebze ve mozzarella parçaları yerleştirin.
Siyah zeytini ve kekiği üzerine serpin.
3/ Önceden 180 - 200 derece ısıtılmış fırında 25 - 30 dakika pişirin.
KAVUNLU VE NANELİ ÇORBA
Hazırlanma zamanı: 10 dk.
Buzdolabında dinlenme zamanı: 1 saat
Malzemeler:
Dört porsiyon için:
- 1 kavun
- Limon suyu
- 1 adet nane
1 / Kavunun yarısını kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
Etli kısımlarını kaşıkla çıkarın.
2 / Limon suyu ve naneyide ekleyerek karıştırıcıda karıştırın.
3/1 saat buzdolabına bekletin(veya 30 dak. Dondurucuda)
#ActBeautiful ile daha iyi yemek tariflerinizi ve yorumlarınızı bizimle paylaşın!